近年大力發(fā)展養(yǎng)豬的新希望六和已在出欄數(shù)上取得了令業(yè)界矚目的增長。今年上半年，該公司以出欄212萬頭繼續(xù)保持在全國上市公司的前4位，58%的同比增幅更是在一眾豬企中遙遙領(lǐng)先。
對于全年800萬頭的出欄目標，新希望亦表示“非常確定可以實現(xiàn)”。就在近日，其將2022年出欄2500萬頭的規(guī)劃目標一舉提高至4000萬頭，而將原先的目標擬提前一年至2021年實現(xiàn)。
“為什么要養(yǎng)這么多豬？這是非瘟之后一次產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的機會。未來利潤是一方面，社會責任更是一方面?！毙孪Ｍ透笨偛眉缧歉嬖V《牧食記》，作為中國最大的農(nóng)牧企業(yè)之一，新希望六和正努力做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供，希望能為社會提供質(zhì)優(yōu)價廉的食品，“這就是我們的出發(fā)點”。
在該公司看來，雖然全國生豬存欄和能繁母豬存欄在去年四季度達到本輪周期的底部之后開始緩慢恢復(fù)，但這主要還是倚重于三元回交技術(shù)的使用，行業(yè)仍然面臨著母豬產(chǎn)仔效率低、淘汰率高、幼仔成活率低等難題，使得豬價一直居高不下，產(chǎn)能的真正恢復(fù)仍然任重道遠。
吉崇星指出，公司調(diào)整出欄目標也是源于前期的積累，是在企業(yè)發(fā)展到一定階段后的一種自然而然的行為。
據(jù)介紹，截至2020年6月底，新希望六和已投入運營的養(yǎng)豬項目產(chǎn)能已達1800萬頭，今年三季度可新竣工產(chǎn)能1200萬頭，到明年3月份其累計竣工/運營產(chǎn)能將進一步增至4000萬頭。加之已完成土地簽約或儲備的項目，該公司理論可達的最大養(yǎng)豬產(chǎn)能已超過7000萬頭。
由于新冠疫情影響了一些豬場的建設(shè)進度，新希望坦承其今年的生豬出欄目標已很難大幅上調(diào)，但明年可確保2500萬頭出欄，并將挑戰(zhàn)3000萬頭出欄目標。
加快建設(shè)進度
吉崇星告訴《牧食記》，新希望六和之所以在養(yǎng)豬上能有這么快的發(fā)展，離不開其成熟的業(yè)務(wù)模式、系統(tǒng)的資源支持和創(chuàng)新的工程工藝。
該公司自2012年在山東夏津投資建設(shè)的100萬頭生豬生產(chǎn)項目采用了高度自動化、集約化的生產(chǎn)方式，是目前全國最大的聚落式生豬繁育體系，致力于在國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)樹立標桿。2016年，其開始以夏津項目為模板，在全國更大范圍市場大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)務(wù)。
吉崇星稱，養(yǎng)豬是典型的資本密集、技術(shù)密集和人才密集型產(chǎn)業(yè)，公司控股股東在這些方面給予了大力支持。如據(jù)了解，除繼續(xù)加大外部人才招聘，新希望還在內(nèi)部啟動 “過橋計劃”，鼓勵其他產(chǎn)業(yè)單元有志于投身養(yǎng)豬事業(yè)的同事轉(zhuǎn)型發(fā)展。截至上半年底，其豬產(chǎn)業(yè)員工已經(jīng)超過3萬人。
在養(yǎng)豬組織裂變方面，該公司也已從去年底的4支縱隊擴大到了6支縱隊，彼此之間既有合作又有競爭。吉崇星兼任了其中的新好縱隊總裁。
新希望今年還創(chuàng)新地采用大棚養(yǎng)殖，使用建設(shè)速度更快、成本更低，但安全防疫能夠完全達標的模式去替代傳統(tǒng)豬場，也起到了加快發(fā)展的作用。
《牧食記》了解到，采用單拱大跨度的新希望大棚豬場與標準豬場的主要區(qū)別在于屋面所用的材料——標準豬場屋頂為彩鋼板材料，大棚豬場建筑結(jié)構(gòu)采用弧拱+立柱結(jié)構(gòu)，弧拱采用鍍鋅橢圓+包塑鋼管，屋面為膜+保溫棉+膜。其建設(shè)周期可縮短至100-120天（標準豬場為180天），使用年限為5-10年（標準豬場為15-20年），單體建造成本可降低約35%。不過吉崇星指出：“我們也不會太大面積去應(yīng)用，（大棚豬場）首要解決速度問題?！?/span>
新希望亦在探索建設(shè)樓房豬場，其位于四川廣安的一棟5層高的種豬樓從開工建設(shè)到主體封頂只用了43天，創(chuàng)造了新希望建設(shè)史上的新紀錄?！拔覀儗⒁虻刂埔耍谝恍┩恋叵∪钡牡胤饺缢拇?、重慶、貴州、浙江和廣東等采取這種方式?！奔缧欠Q。
降低生產(chǎn)成本
隨著國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，業(yè)界多估計豬價將從明年上半年開始下行?！懊髂晟习肽昕赡苓€好，但下半年都不太看好。這個時候就要拼成本?！奔缧钦J為。
今年上半年，新希望自產(chǎn)仔豬育肥的完全成本保持在13.6元/kg，相比2019年主要因為代養(yǎng)費與飼料成本等因素上升了0.6元，繼續(xù)保持在行業(yè)領(lǐng)先水平。其夏津豬場的完全成本則不到12元/kg。公司的短期目標是將自產(chǎn)仔豬育肥的完全成本降至11元/kg以下。
“成本肯定是要一直往下降的，這個不會說因為非瘟而影響我們的進程。”吉崇星表示，在做好非瘟防控之后，PED（豬流行性腹瀉）和藍耳病之類的也少了很多，這也在一定程度上促進了成本的降低。
他指出，新希望將抓住幾個重要的環(huán)節(jié)來降低生產(chǎn)成本，包括快速滿產(chǎn)、精準營養(yǎng)、疫病防控和生產(chǎn)效率。其中公司自養(yǎng)育肥部分的人均效率已可做到一個人管一棟舍（3000-6000頭）。
新希望還在通過加大自養(yǎng)育肥比例來提高生產(chǎn)效率，努力將自養(yǎng)比例從目前的10%左右提高到75%。但吉崇星也表示，公司將會始終保持一定的放養(yǎng)比例，以兼顧中小農(nóng)戶的利益，這也是企業(yè)社會責任的一種體現(xiàn)。“一些農(nóng)戶是跟著我們發(fā)展起來的，我們要讓他們升級改造而不斷成長?！?/span>
據(jù)了解，在2020年上半年，新希望有肥豬投放存欄的合作放養(yǎng)農(nóng)戶為3287戶，較2019年底增長超70%。從存欄規(guī)模看，500頭以下的農(nóng)戶數(shù)約占13%，較2019年底降低了23個百分點；501-1000頭之間的農(nóng)戶數(shù)約占41%，較2019年底上升了5個百分點；1001頭以上的農(nóng)戶數(shù)約占46%，較2019年底提升了18個百分點。
發(fā)力育種業(yè)務(wù)
隨著養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，加快引種、育種，提升種豬存欄，特別是正品二元母豬存欄，繼而提供更多的自產(chǎn)仔豬，已經(jīng)成為能否抓住當前重大發(fā)展機遇期的關(guān)鍵。
2020年8月底，新希望六和宣布擬通過全資子公司西藏新好科技有限公司出資1億元設(shè)立新希望豬育種有限公司。擔任西藏新好科技總裁的正是吉崇星。
對于此項投資的目的，新希望表示，通過投資設(shè)立育種公司，構(gòu)建領(lǐng)先的生豬育種能力，可以保障公司下游商品豬大規(guī)模出欄的母豬與仔豬供給，提高種豬繁殖性能和生長性能，降低生豬生產(chǎn)成本，根據(jù)終端消費的風味需求定制化培育特色豬種及開發(fā)優(yōu)質(zhì)肉制品，提升公司養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)整體競爭力，實現(xiàn)“豬肉產(chǎn)業(yè)鏈效益最大化”。
“育種的投入是很大的，假如你的生產(chǎn)量只有幾百萬頭甚至1000萬頭，你都不要去搞育種。但當生產(chǎn)量到了3000萬頭以上，一定要有自己的育種。”吉崇星指出。
豬的育種也因為技術(shù)復(fù)雜度非常高，需要長期的研發(fā)積累，目前大部分由國外專業(yè)種豬企業(yè)掌控，國內(nèi)的個別龍頭企業(yè)近年來有所突破。但大多數(shù)國內(nèi)企業(yè)都還沒有涉足到上游育種環(huán)節(jié)，只是從國外供應(yīng)商處引進曾祖代豬，在國內(nèi)進行祖代、父母代擴繁。
截至8月底，新希望的種豬存欄已超過160萬頭，其中能繁超80萬頭、后備80萬頭。而在這160萬頭種豬中，祖代/曾祖代超過了20萬頭。預(yù)計到今年年底，該公司種豬存欄可超過250萬頭，其中能繁超150萬頭、后備100萬頭。
通過籌組專門的豬育種公司，新希望將對公司目前在營的與后續(xù)籌建的核心群種豬場進行獨立管理，并專注于前沿育種技術(shù)的研發(fā)。目前，該公司豬育種團隊已經(jīng)自主開發(fā)出一套基因育種軟件，并已開始試運行。
吉崇星還指出，公司的豬育種將重點考慮兩類指標，一個是對生產(chǎn)者有利的，比如說生得多、長得快；再一個是對消費者有利的，包括口感、瘦肉率、肌間脂肪，甚至于吸水性和肉色等，最終通過兼顧使一頭豬的收益最大化。
對于全年800萬頭的出欄目標，新希望亦表示“非常確定可以實現(xiàn)”。就在近日，其將2022年出欄2500萬頭的規(guī)劃目標一舉提高至4000萬頭，而將原先的目標擬提前一年至2021年實現(xiàn)。
“為什么要養(yǎng)這么多豬？這是非瘟之后一次產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的機會。未來利潤是一方面，社會責任更是一方面?！毙孪Ｍ透笨偛眉缧歉嬖V《牧食記》，作為中國最大的農(nóng)牧企業(yè)之一，新希望六和正努力做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供，希望能為社會提供質(zhì)優(yōu)價廉的食品，“這就是我們的出發(fā)點”。
吉崇星
在該公司看來，雖然全國生豬存欄和能繁母豬存欄在去年四季度達到本輪周期的底部之后開始緩慢恢復(fù)，但這主要還是倚重于三元回交技術(shù)的使用，行業(yè)仍然面臨著母豬產(chǎn)仔效率低、淘汰率高、幼仔成活率低等難題，使得豬價一直居高不下，產(chǎn)能的真正恢復(fù)仍然任重道遠。
吉崇星指出，公司調(diào)整出欄目標也是源于前期的積累，是在企業(yè)發(fā)展到一定階段后的一種自然而然的行為。
據(jù)介紹，截至2020年6月底，新希望六和已投入運營的養(yǎng)豬項目產(chǎn)能已達1800萬頭，今年三季度可新竣工產(chǎn)能1200萬頭，到明年3月份其累計竣工/運營產(chǎn)能將進一步增至4000萬頭。加之已完成土地簽約或儲備的項目，該公司理論可達的最大養(yǎng)豬產(chǎn)能已超過7000萬頭。
由于新冠疫情影響了一些豬場的建設(shè)進度，新希望坦承其今年的生豬出欄目標已很難大幅上調(diào)，但明年可確保2500萬頭出欄，并將挑戰(zhàn)3000萬頭出欄目標。
加快建設(shè)進度
吉崇星告訴《牧食記》，新希望六和之所以在養(yǎng)豬上能有這么快的發(fā)展，離不開其成熟的業(yè)務(wù)模式、系統(tǒng)的資源支持和創(chuàng)新的工程工藝。
該公司自2012年在山東夏津投資建設(shè)的100萬頭生豬生產(chǎn)項目采用了高度自動化、集約化的生產(chǎn)方式，是目前全國最大的聚落式生豬繁育體系，致力于在國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)樹立標桿。2016年，其開始以夏津項目為模板，在全國更大范圍市場大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)務(wù)。
吉崇星稱，養(yǎng)豬是典型的資本密集、技術(shù)密集和人才密集型產(chǎn)業(yè)，公司控股股東在這些方面給予了大力支持。如據(jù)了解，除繼續(xù)加大外部人才招聘，新希望還在內(nèi)部啟動 “過橋計劃”，鼓勵其他產(chǎn)業(yè)單元有志于投身養(yǎng)豬事業(yè)的同事轉(zhuǎn)型發(fā)展。截至上半年底，其豬產(chǎn)業(yè)員工已經(jīng)超過3萬人。
在養(yǎng)豬組織裂變方面，該公司也已從去年底的4支縱隊擴大到了6支縱隊，彼此之間既有合作又有競爭。吉崇星兼任了其中的新好縱隊總裁。
新希望六和的大棚豬場
新希望今年還創(chuàng)新地采用大棚養(yǎng)殖，使用建設(shè)速度更快、成本更低，但安全防疫能夠完全達標的模式去替代傳統(tǒng)豬場，也起到了加快發(fā)展的作用。
《牧食記》了解到，采用單拱大跨度的新希望大棚豬場與標準豬場的主要區(qū)別在于屋面所用的材料——標準豬場屋頂為彩鋼板材料，大棚豬場建筑結(jié)構(gòu)采用弧拱+立柱結(jié)構(gòu)，弧拱采用鍍鋅橢圓+包塑鋼管，屋面為膜+保溫棉+膜。其建設(shè)周期可縮短至100-120天（標準豬場為180天），使用年限為5-10年（標準豬場為15-20年），單體建造成本可降低約35%。不過吉崇星指出：“我們也不會太大面積去應(yīng)用，（大棚豬場）首要解決速度問題?！?/span>
新希望亦在探索建設(shè)樓房豬場，其位于四川廣安的一棟5層高的種豬樓從開工建設(shè)到主體封頂只用了43天，創(chuàng)造了新希望建設(shè)史上的新紀錄?！拔覀儗⒁虻刂埔耍谝恍┩恋叵∪钡牡胤饺缢拇?、重慶、貴州、浙江和廣東等采取這種方式?！奔缧欠Q。
降低生產(chǎn)成本
隨著國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，業(yè)界多估計豬價將從明年上半年開始下行?！懊髂晟习肽昕赡苓€好，但下半年都不太看好。這個時候就要拼成本?！奔缧钦J為。
今年上半年，新希望自產(chǎn)仔豬育肥的完全成本保持在13.6元/kg，相比2019年主要因為代養(yǎng)費與飼料成本等因素上升了0.6元，繼續(xù)保持在行業(yè)領(lǐng)先水平。其夏津豬場的完全成本則不到12元/kg。公司的短期目標是將自產(chǎn)仔豬育肥的完全成本降至11元/kg以下。
“成本肯定是要一直往下降的，這個不會說因為非瘟而影響我們的進程。”吉崇星表示，在做好非瘟防控之后，PED（豬流行性腹瀉）和藍耳病之類的也少了很多，這也在一定程度上促進了成本的降低。
他指出，新希望將抓住幾個重要的環(huán)節(jié)來降低生產(chǎn)成本，包括快速滿產(chǎn)、精準營養(yǎng)、疫病防控和生產(chǎn)效率。其中公司自養(yǎng)育肥部分的人均效率已可做到一個人管一棟舍（3000-6000頭）。
新希望還在通過加大自養(yǎng)育肥比例來提高生產(chǎn)效率，努力將自養(yǎng)比例從目前的10%左右提高到75%。但吉崇星也表示，公司將會始終保持一定的放養(yǎng)比例，以兼顧中小農(nóng)戶的利益，這也是企業(yè)社會責任的一種體現(xiàn)。“一些農(nóng)戶是跟著我們發(fā)展起來的，我們要讓他們升級改造而不斷成長?！?/span>
據(jù)了解，在2020年上半年，新希望有肥豬投放存欄的合作放養(yǎng)農(nóng)戶為3287戶，較2019年底增長超70%。從存欄規(guī)模看，500頭以下的農(nóng)戶數(shù)約占13%，較2019年底降低了23個百分點；501-1000頭之間的農(nóng)戶數(shù)約占41%，較2019年底上升了5個百分點；1001頭以上的農(nóng)戶數(shù)約占46%，較2019年底提升了18個百分點。
發(fā)力育種業(yè)務(wù)
隨著養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，加快引種、育種，提升種豬存欄，特別是正品二元母豬存欄，繼而提供更多的自產(chǎn)仔豬，已經(jīng)成為能否抓住當前重大發(fā)展機遇期的關(guān)鍵。
2020年8月底，新希望六和宣布擬通過全資子公司西藏新好科技有限公司出資1億元設(shè)立新希望豬育種有限公司。擔任西藏新好科技總裁的正是吉崇星。
對于此項投資的目的，新希望表示，通過投資設(shè)立育種公司，構(gòu)建領(lǐng)先的生豬育種能力，可以保障公司下游商品豬大規(guī)模出欄的母豬與仔豬供給，提高種豬繁殖性能和生長性能，降低生豬生產(chǎn)成本，根據(jù)終端消費的風味需求定制化培育特色豬種及開發(fā)優(yōu)質(zhì)肉制品，提升公司養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)整體競爭力，實現(xiàn)“豬肉產(chǎn)業(yè)鏈效益最大化”。
“育種的投入是很大的，假如你的生產(chǎn)量只有幾百萬頭甚至1000萬頭，你都不要去搞育種。但當生產(chǎn)量到了3000萬頭以上，一定要有自己的育種。”吉崇星指出。
豬的育種也因為技術(shù)復(fù)雜度非常高，需要長期的研發(fā)積累，目前大部分由國外專業(yè)種豬企業(yè)掌控，國內(nèi)的個別龍頭企業(yè)近年來有所突破。但大多數(shù)國內(nèi)企業(yè)都還沒有涉足到上游育種環(huán)節(jié)，只是從國外供應(yīng)商處引進曾祖代豬，在國內(nèi)進行祖代、父母代擴繁。
截至8月底，新希望的種豬存欄已超過160萬頭，其中能繁超80萬頭、后備80萬頭。而在這160萬頭種豬中，祖代/曾祖代超過了20萬頭。預(yù)計到今年年底，該公司種豬存欄可超過250萬頭，其中能繁超150萬頭、后備100萬頭。
通過籌組專門的豬育種公司，新希望將對公司目前在營的與后續(xù)籌建的核心群種豬場進行獨立管理，并專注于前沿育種技術(shù)的研發(fā)。目前，該公司豬育種團隊已經(jīng)自主開發(fā)出一套基因育種軟件，并已開始試運行。
吉崇星還指出，公司的豬育種將重點考慮兩類指標，一個是對生產(chǎn)者有利的，比如說生得多、長得快；再一個是對消費者有利的，包括口感、瘦肉率、肌間脂肪，甚至于吸水性和肉色等，最終通過兼顧使一頭豬的收益最大化。
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